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9570官方金沙入口成功举办第三届中国传统美食创意设计大赛

时间:2022-05-09浏览:10设置

为进一步提高学生的创新意识和实践能力,丰富校园文化生活,4月下旬,我校第二十九届科技文化艺术节-第三届中国传统美食创意设计大赛在科学校区举办,本次比赛由校团委主办,9570官方金沙入口团委承办,食品安全与健康协会协办,我校全日制本科生、研究生参加此次比赛。

此次比赛以喜迎党的二十大为主题,在美食创意设计中融入红色文化、冬奥、抗疫等元素,兼顾外观摆盘及食品的功能性和营养价值,以美食为桥梁讲好中国故事,表达青年学生爱党爱国之情。比赛分为初赛和决赛两个环节,比赛前期共收到60余组作品,经初步审核推荐34组作品进入决赛。各小组采用烘培,膨化,蒸煮等方法制作出造型新颖,口味独特,富有文化内涵和营养价值的作品,并用照片和视频的形式保存成品照片,记录制作过程。决赛中,各组以视频展示的形式讲述其设计思路、特色创意和文化内涵和制作过程,同时学院通过微信公众号对相关作品进行展示,综合评委打分和线上点赞结果,最终评选出《始于“红船”》等4项作品荣获一等奖,《“融”贺二十大》等7项作品荣获二等奖,《一起向未来》等10项作品荣获三等奖。

本届传统美食创意设计大赛,将时代主题融入美食创作,提升学生创新思维和实践能力的同时,引导青年学子立足专业,用美食弘扬时代精神、讲好中国故事,进一步涵养家国情怀、坚定文化自信,以昂扬的精神和奋进的姿态迎接党的二十大胜利召开。


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